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  4. Exercice fondamental : Connaître les 4 groupes d'aliments en fonction de leur transformation

Connaître les 4 groupes d'aliments en fonction de leur transformation Exercice fondamental

Combien de groupes d'aliments distingue-t-on ?

Sélectionner les quatre groupes d'aliments.

Les aliments peu ou pas transformésLes aliments transformés par la cuisson, le séchage ou le salageLes ingrédients culinaires utilisés pour l'assaisonnementLes aliments ultra-transformés qui sont mélangés, cuits, mixés et qui ne ressemblent plus aux aliments de départ.Les aliments végétauxLes ingrédients composés de sucre