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Utiliser des données quantitatives sur l’apport énergétique d’aliments dans un bilan d’énergie correspondant à une activité Exercice

Ce contenu a été rédigé par l'équipe éditoriale de Kartable.

Dernière modification : 12/05/2025 - Conforme au programme 2025-2026

Un individu au repos, placé à la neutralité thermique, a une dépense énergétique de 410 kJ par heure.

a

Quelle est la dépense journalière de cet individu au repos et à la neutralité thermique ?

La dépense sur une heure est de 410 kJ. Elle est donc de 410 x 24 = 9 840 kJ/24 h.

b

Placé dans une pièce à une température constante de 14 °C durant 15 minutes, la dépense énergétique totale de cet individu, a été de 113 kJ.

Pour la thermorégulation (et uniquement cette thermorégulation) dans la pièce à 14 °C, quelle quantité d'énergie l'individu a-t-il dépensée, en 15 minutes, pour maintenir sa température corporelle stable ?

Pour sa thermorégulation, l'individu a dépensé 11 kJ en 15 minutes. En effet, à la neutralité thermique, sa dépense est de 102,5 kJ pour 15 minutes (410 kJ en une heure). Placé à 15 °C pendant 15 minutes, il dépense 113 kJ, soit 11 de plus que dans les conditions précédentes.

c

1 g de glucides, en moyenne, a une valeur énergétique de 17 kJ.

Quelle masse de glucides est équivalente à l'énergie qui a été dépensée pour la thermorégulation en 15 minutes ?

L'équivalent en glucides de la dépense liée à la thermorégulation est de l'ordre de 0,65 g (11/17).

d

1 g de lipides, en moyenne, a une valeur énergétique de 36 kJ.

Quelle masse de lipides est équivalente à l'énergie qui a été dépensée pour la thermorégulation en 15 minutes ?

La masse de lipides équivalente à la dépense liée à la thermorégulation est de l'ordre de 0,3 g (11/36).

Un individu au repos, placé à la neutralité thermique, a une dépense énergétique de 310 kJ par heure.

Cet individu a fait un exercice physique, durant 20 minutes. Il a alors consommé, au cours de cet exercice, 400 kJ supplémentaires.

a

Quelle est la dépense journalière de cet individu au repos et à la neutralité thermique ?

La dépense sur une heure est de 310 kJ. Elle est donc de 310 x 24 = 7 440 kJ/24 h.

b

Lors de son exercice de 20 minutes, quelle a été la valeur de la dépense totale (exercice + métabolisme de base) de cet individu ?

Son métabolisme basal est de 10 kJ pour 20 minutes (310/3).

Il a consommé, en plus, 400 kJ au cours de ces 20 minutes d'exercice.

En tout, durant ces 20 minutes, sa consommation a donc été de 503 kJ.

c

1 g de glucides, en moyenne, a une valeur énergétique de 17 kJ.

Quelle masse de glucides est équivalente à l'énergie qui a été dépensée au cours de cet exercice de 20 minutes ?

La masse de glucides équivalente à la dépense totale au cours de ces 20 minutes est de l'ordre de 29,65 g (503/17).

d

1 g de lipides, en moyenne, a une valeur énergétique de 36 kJ.

Quelle masse de lipides est équivalente à l'énergie qui a été dépensée au cours de cet exercice de 20 minutes ?

La masse de lipides équivalente à la dépense au cours de cet exercice est de l'ordre de 14 g (503/36).

Un individu au repos, placé à la neutralité thermique, a une dépense énergétique de 9 360 kJ par jour.

Cet individu a fait un exercice physique, durant 60 minutes, et il a alors consommé, au cours de cet exercice, 1 400 kJ supplémentaires.

a

Quelle est la dépense énergétique, en une heure, de cet individu au repos et à la neutralité thermique ?

La dépense sur une journée est de 9 360 kJ. Elle est donc de 9 360/24 = 390 kJ/h.

b

Quelle a été la dépense énergétique totale de l'individu le jour où il a fourni l'effort physique considéré ici ?

La dépense énergétique, ce jour-là, a été de 9 360 + 1 400 = 10 760 kJ.

c

1 g de glucides, en moyenne, a une valeur énergétique de 17 kJ.

Quelle masse approximative de glucides est équivalente à l'énergie totale qui a été dépensée au cours de cet exercice de 60 minutes ?

En une heure, cet individu a consommé : 310 (métabolisme de base) + 1 400 (effort), soit 1 710 kJ. Soit approximativement l'équivalent de 100 g de glucides.

d

1 g de lipides, en moyenne, a une valeur énergétique de 36 kJ.

Quelle masse approximative de glucides est équivalente à l'énergie totale qui a été dépensée au cours de cet exercice de 60 minutes ?

En une heure, cet individu a consommé : 310 (métabolisme de base) + 1 400 (effort), soit 1 710 kJ. Soit approximativement l'équivalent de 47,5 g de lipides.

La charte éditoriale garantit la conformité des contenus aux programmes officiels de l'Éducation nationale. en savoir plus

Les cours et exercices sont rédigés par l'équipe éditoriale de Kartable, composéee de professeurs certififés et agrégés. en savoir plus

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