On cherche à déterminer la variation de volume lors d'un changement d'état. Pour cela, on verse un volume donné d'eau dans une éprouvette graduée et on la place au congélateur. Après quelques heures, on sort l'éprouvette du congélateur et on mesure le volume.
Un schéma de l'expérience avant et après congélation est donné ci-après :
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Comment nomme-t-on le changement d'état étudié lors de cette expérience ?
Quel est le volume d'eau contenu dans l'éprouvette avant congélation ?
Quel est le volume de glace contenu dans l'éprouvette après congélation ?
Quelle est la différence de volume avant et après congélation ?