Vrai ou faux ? Les nutriments sont utilisés immédiatement par tous les organes.
Faux. Certains organes n'utilisent pas immédiatement les nutriments qu'ils reçoivent par la circulation sanguine : ils les stockent.
Quel organe stocke le glucose sous forme de glycogène et le fer ?
Le foie stocke le glucose sous forme de glycogène et le fer.
Quel organe stocke les lipides et les acides gras ?
Les tissus adipeux stockent les lipides et les acides gras.
Quel organe stocke le glucose sous forme de glycogène, mais pas le fer ?
Les muscles stockent uniquement le glucose sous forme de glycogène, mais pas le fer (contrairement au foie).
Associer chaque organe à son rôle.
Foie
Muscles
Tissu adipeux (graisse)
Apport de glucose aux organes en cas de besoin (au cours de la nuit par exemple), formation des globules rouges
Réserve de glucose pour les premiers instants d'un effort physique
Stockage d'énergie
Comment appelle-t-on le taux de glucose dans le sang ?
La glycémie est le taux de glucose dans le sang. Une glycémie normale a une valeur qui doit être maintenue aux alentours d'un gramme par litre. Le glucose fournit de l'énergie à l'organisme mais si la glycémie est trop élevée, il devient toxique.