Le rétinal est une molécule à l'origine de la vision, dont la formule semi-développée est la suivante (on a numéroté certains atomes pour faciliter tout repérage) :
Quelle est la formule brute du rétinal ?
La configuration de la double liaison entre les atomes de carbone 11 et 12 est dite E.
Pourquoi ?
Dans l'oscurité, le rétinal (11-E) s'isomérise grâce à une enzyme - la rétinal isomérase - en rétinal (11-Z).
Quelle est la représentation correcte du rétinal (11-Z) ?
Quelle relation de stéréoisomérie existe-t-il entre le rétinal (11-E) et le rétinal (11-Z) ?
Combien d'atomes de carbone asymétrique possède le rétinal (11-E) ?