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  4. Exercice : Connaître les caractéristiques des micro-organismes dans l'alimentation humaine

Connaître les caractéristiques des micro-organismes dans l'alimentation humaine Exercice

Vrai ou faux ? Un micro-organisme est un organisme observable à l'œil nu.

Vrai ou faux ? Tous les micro-organismes sont bénéfiques à la santé humaine. 

Parmi les propositions suivantes, quelles sont les deux propositions qui désignent des types de micro-organismes dans l'alimentation humaine ?

Associer chaque type de micro-organisme à l'exemple qui lui correspond.

Bactérie

Champignon microscopique 


Listeria

Levure

Parmi les propositions suivantes, laquelle est correcte ? 

Voir aussi
  • Cours : L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine
  • Définitions : L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine
  • Quiz : L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine
  • Exercice : Étudier l'exemple des micro-organismes dans la fabrication du pain
  • Exercice : Étudier l'exemple des micro-organismes dans la fabrication du yaourt
  • Exercice : Étudier l'exemple des micro-organismes dans la fabrication du fromage
  • Exercice : Connaître les techniques pour limiter la présence de micro-organismes dangereux dans l'alimentation humaine

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