Quel micro-organisme est utilisé dans la fabrication du pain ?
En présence de quels nutriments la levure libère-t-elle du dioxyde carbone ?
Que permet le \text{CO}_2 dans la fabrication du pain ?
Vrai ou faux ? Plus une pâte repose longtemps avant sa cuisson, plus elle va avoir de bulles de \text{CO}_2 et plus elle va lever.