Quel micro-organisme est utilisé dans la fabrication du yaourt ?
Avec quel aliment mélange-t-on le lactobacille pour obtenir du yaourt ?
En quoi le lactobacille transforme-t-il les glucides présents dans le lait ?
Compléter la phrase suivante en choisissant la proposition qui convient.
Vrai ou faux ? La coagulation transforme le lait liquide avec la texture du yaourt.