Surplus
Le surplus correspond à une situation où l'offre de biens est supérieure à la demande de ce bien. Les producteurs surproduisent donc et ont un surplus de biens qu'ils auront du mal à écouler.
Un producteur de lait, encouragé par des subventions publiques, produit plus de lait qu'il n'a de clients. Il y a donc un excédent de stock et donc un surplus de marchandises. Pour trouver preneur, l'agriculteur devra baisser son prix de vente.