Le dodécylsulfate de sodium est un détergent couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire. Il est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse.
Sa formule brute est \ce{C_{12}H_{25}NaO_4S} et sa représentation de Lewis (sur laquelle la chaîne carbonée est représentée par des segments brisés) est comme suit :
Quelles sont les parties hydrophiles et hydrophobes au sein de la molécule ?
Cette molécule peut-elle être considérée comme un tensioactif ?
Quel est le schéma simplifié de la molécule ?
Quelle est la schématisation de l'organisation de ce composé autour d'un corps gras ?
Pourquoi ce détergent est-il efficace ?