Le groupe caractéristique d'une molécule permet d'identifier la famille organique à laquelle elle appartient.
Identifier la famille organique à laquelle appartient la molécule suivante :
Etape 1
Repérer le squelette carboné de la molécule
On repère le squelette carboné de la molécule. C'est un enchainement d'atomes de carbone lié uniquement à des atomes d'hydrogène.
On repère le squelette carboné de la molécule donnée :
Etape 2
Repérer le groupe caractéristique
On repère le groupe caractéristique, composé des atomes n'appartenant pas au squelette carboné de la molécule.
Les atomes n'appartenant pas au squelette carboné constituent donc le groupe caractéristique de la molécule donnée :
Etape 3
Identifier la famille organique correspondant au groupe caractéristique
On identifie la famille organique correspondant au groupe caractéristique :
Cette molécule appartient donc à la famille des acides carboxyliques.